منتــــديات جـــــــــوانا
لو علمت الدار بمن زارها فرحت واستبشرت ثم باست موضع القدمين وأنشدت بلسان الحال قائلة :أهلا وسهلا بأهل الجود والكرم ..أهلا بكم _إدارة منتديات جوانا _

منتــــديات جـــــــــوانا

دردش وتواصل معنا بقلمك الحـــــــــر ..أمرح وأبتسم فأنت في كوكب جوانا
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  كفتة داوود باشا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسيمه غالب
عضــــو جــــــــــديد
avatar

عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 20/06/2011
العمر : 30

مُساهمةموضوع: كفتة داوود باشا    الأربعاء يوليو 06, 2011 12:32 am

المقادير
1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( 15% دهن)
ملح وفلفل وبهارات
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب بصل شرائح
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب فلفل أخضر شرائح رفيعة



الطريقة
- يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، يُتبل اللحم بالتوابل مع التقليب باليد حتى تتداخل المكونات.
- يُشكل اللحم باليد إلى كرات في حجم الليمونة تقريباً، تُرص كرات اللحم على صاج فرن، تُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق تقريباً ( نصف تسوية).
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب حتى يلين البصل دون أن يُحمر.
- يُضاف عصير وصلصة الطماطم للخليط ثم يُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُضاف شرائح الفلفل الأخضر وكرات اللحم بعد خروجها من الفرن، تُترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تمام نضج اللحم.
- تُوضع في طبق التقديم، تُقدم مع الأرز الأبيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غصن الورد
عضــــو جــــــــــديد
avatar

عدد المساهمات : 59
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
العمر : 30

مُساهمةموضوع: رد: كفتة داوود باشا    الأربعاء يوليو 06, 2011 6:05 am

تسلمي على نقل الوصفه
من زمان بدور عليهااا


Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مارتينا
صاحبة الموقـــع
صاحبة  الموقـــع
avatar

عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 19/07/2011
الموقع : http://jona.yoo7.com/post

مُساهمةموضوع: رد: كفتة داوود باشا    الخميس يوليو 21, 2011 10:14 am

يعطيك العافية

بانتظار المزيد من مشاركاتك الرائعه Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة داوود باشا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتــــديات جـــــــــوانا  :: قســـــــــم الاسرة السعيدة :: منتدى المأكولات العربية والغربية-
انتقل الى: